Υλικά
10 πατάτες ομοιόμορφες
Γέμιση υλικά
Η ψίχα από τις πατάτες
1 φλιτζάνι του τσαγιού τσένταρ τριμμένο τυρί
αλάτι -πιπέρι
4 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον
100 γραμ κρέμα γάλακτος
μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κουτ σούπας βούτυρο
Πλένουμε τις πατάτες πάρα μα πάρα πολύ καλά!
Της σκουπίζομαι και της βάζουμε την καθεμία σε αλουμινόχαρτο καλά κλεισμένες.
Της.ψήνουμε.στους 180 βαθμούς.για.1 ώρα.
Αφήνουμε να κρυώσουν και της κόβουμε στην μέση.
Βγάζουμε την ψίχα πολύ καλά.
Εκτέλεση γέμισης
Βάζουμε σε ένα μπολ όλη την ψίχα από τις πατάτες,τσιγαρίζουμε με το βούτυρο λίγο το ψιλοκομμένο μπέικον .
Το προσθέτουμε στην ψίχα πατάτας -προσθέτουμε και το τυρί το αλατοπίπερο την κρέμα γάλακτος τον ψιλοκομμένο μαϊντανό,
Ανακατεύουμε και γεμίζουμε τις πατάτες. και ψήνουμε.στους.180 βαθμούς.περίπου μισή ώρα!
Tzeni Tsanaktsidou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
