Υλικά (για 55 κούκις)
1 1/4 βούτυρο (μαλακό)
2 κούπες ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κγ εκχύλισμα βανίλιας
2 κούπες αλεύρι γοχ
3/4 κούπας κακάο άγλυκο
1 κγ σόδα μαγειρική
1/2 κγ αλάτι
2 κούπες κομμάτια (δάκρυ) σοκολάτας (chocolate chips)
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ χτυπάμε Καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα αφράτη. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε καλά.
Αναμιγνύουμε το κακάο, το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι και λίγο λίγο το ρίχνουμε στο μείγμα μας. Ανακατεύουμε καλά και μετά προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
Με ένα κουτάλι βγάζουμε σε ταψί ή λαμαρίνα και ψήνουμε για περίπου 8 με 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε από το φούρνο τα αφήνουμε 5 λεπτά να σταθούν και μετά τα βάζουμε σε σχάρα να κρυώσουν. (αν προλάβουν)...
Μην τα παραψήνεται..θα είναι μαλακά όταν τα βγάλετε από το φούρνο.
Elena Psillia-OI ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
