ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
5 αυγά,
1 κούπα του νεσκαφε ζάχαρη,
1 κούπα του νεσκαφε αλεύρι φαρίνα,
3 κουταλιές της σούπας κακάο,
3 κουταλιές της σούπας ινδοκαρυδο
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη 12 λεπτά,ρίχνουμε σε δόσεις το αλεύρι,κακάο,καρύδα
Βάζουμε λαδόκολλα σε στρογγυλό ταψάκι και το βάζουμε το μείγμα μέσα το ψήνουμε.σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά
Αφήνουμε να κρυώσει πάρα μα πάρα πολύ καλά
Κόβουμε 3 πάγους με μαχαίρι,η κλωστή
ΚΡΕΜΕΣ
1 κιλό γάλα,
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
3 κρόκους.αυγών
3 κουταλιές βούτυρο
1 βανίλια
3 κουταλιές ινδοκαρυδο
Ζεσταίνουμε.το γάλα,ζάχαρη και ρίχνουμε.το διαλυμένο κορν φλάουρ και το αλεύρι
Μόλις πήξει κατεβάζουμε
Ρίχνουμε μέσα τους κρόκους,βανίλια βούτυρο
Από αυτή την κρέμα.βγάζουμε την μισή δόση και την κάνουμε.σοκολατένια δηλαδή ρίχνουμε μέσα σπασμένη 130 γραμμάρια κουβερτούρα και μέσα στην κρέμα το ινδοκαρυδο
ΣΙΡΟΠΙ:
1 κούπα του νεσκαφέ ζάχαρη,
1 κούπα του νεσκαφέ νερό,
2 κουταλιές της σούπας λικέρ καρύδα!
Βράσιμο.3 λεπτά
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Παίρνουμε το έναν πάτο το τοποθετούμε στην κατάλληλη πιατέλα,το σιροπιάζομαι με.κρύο σιρόπι βάζουμε την κρέμα.σοκολάτας,ξανά παντεσπάνι σιρόπιασμα κρέμα.βανίλιας,και τέλος πάλι παντεσπάνι
Τελειώνουμε με σαντιγί και ινδοκάρυδο!!!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou - Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
