Για τη βάση :
250 γρ μπισκότα τύπου ορεο
150 γρ βούτυρο
Λίγο λικέρ ότι άρωμα θέλετε εγώ έβαλα φράουλα της μαμάς 🍓🍓
Για τη γέμιση :
1 κουτί Φιλαδέλφεια
1 garni
3-4 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη άρωμα βανίλια σε σκόνη η σποράκια αποξηραμένης
Και λίγο τρίμμα μπισκότα οrεο με γεύση φράουλα cheesecake.
(Την άχνη και τα μπισκότα τα έβαλα με το μάτι ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλει κανείς)
Και για την σάλτσα φράουλας :
2 κιλά φράουλες
1 κιλό ζάχαρη (τα κόβω τα βάζω σε ένα μπολ για ένα 24ωρο και την επόμενη τα βράζω όπως στη μαρμελάδα απλά δεν τα πολτοποιώ για να νιώθεις την φράουλα) (η αναλογία αυτή φυσικά βγάζει 3 βαζάκια σάλτσα περίπου, δεν είναι όλη για το γλυκό από πάνω )
Τώρα αυτά βάζω εγώ αν κάποιος θέλει να ναι πιο γλυκό ή λιγότερο γλυκό αυξομειώνει την ζάχαρη. Επίσης κ το βούτυρο ανάλογα με το πως θέλει κανείς τον πάτο ενιαίο ή εύθρυπτο βάζει λιγότερο η περισσότερο.
Κωνσταντίνα Τζώρτζη -οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
