Πανεύκολη ζυμαρόπιτα ή κουρκουτόψωμο γιατί κάποιες φορές θέλουμε κάτι εύκολο και γρήγορο!!!
Υλικά
1 φαρίνα απ,
4 αυγά,
1 κουτί γάλα εβαπορέ και 1 κουτί νερό,
1 κουταλάκι μπεικιν,
350 γρ. φέτα,
αλάτι
και 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο.
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, το αλεύρι, το μπεικιν πολύ καλά. Προσθέτουμε 200 γρ φέτα τριμμένη με το χέρι και το βούτυρο.
Βάζουμε ελαιόλαδο σε ταψί νούμερο 38, βάζουμε τη ζύμη και από πάνω τρίβουμε με το χέρι την υπόλοιπη φέτα. Ψήνουμε στους 200 σε καλά προθερμασμένο φούρνο για 40 με 45 λεπτέ αναλόγως το φούρνο (δοκιμάζουμε με στεγνό μαχαίρι η οδοντογλυφίδα όπως τα κέικ)
Sofia Pavlou -ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
