Το πιάτο είναι πικάντικο.
ΥΛΙΚΑ
1 Μεγάλο στήθος από κοτόπουλο
1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
1/2 πακέτο φρέσκα μανιτάρια
1 καρότο
1 πράσο πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
1 κουτ του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
1 κουταλιά σούπας κάρυ
3 κουτ σούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι κ πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι βάλτε το ελαιόλαδο κόψτε μπουκιές το κοτόπουλο και αφήστε μέχρι να ροδίσει.
Βγάλτε το κοτόπουλο και βάλτε το σε μια πιατέλα .
Ρίξτε μέσα στο τηγάνι το κρεμμύδι μαζί με το καρότο φέτες και την πιπέρια σε λωρίδες.
Σοτάρεται καλά, ρίξτε και το κοτόπουλο μέσα μαζί με τα μανιτάρια,το αλάτι το τζίντερ το πιπέρι το κάρυ και σβήστε με το κρασί.
Χαμηλώστε την φωτιά και αφήστε να βράσει για 10 λεπτά.
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος.
Ανακατέψτε και σβήνεται .
Μπορείτε να σερβίρετε με ρυζάκι άσπρο
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το κοτόπουλο με χοιρινές μπριζόλες!!
Gogo Samiou-οι χρυσοχέρες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
