Για τη Βάση :
100 γρ βούτυρο , λιωμένο
250γρ μπισκότα digestive , σπασμένα
Για την Καραμέλα :
100g βούτυρο
100g σκούρα καφέ ζάχαρη μαλακή
1συμπυκνωμένο γάλα
Για την Κορυφή :
4 μικρές μπανάνες
300ml κουτί κρέμα γάλακτος , χτυπημένη
τριμμένη σοκολάτα
Θα χρειαστείτε επίσης ...
φόρμα για κέικ , βουτυρωμένη!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ...ΒΗΜΑ ΠΡΩΤΟ.
Χτυπήστε τα μπισκότα σε ένα μπολ .
Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.
Με το κουτάλι απλώστε τα κομματιασμένα μπισκότα- ψίχουλα στο ταψί και στην συνέχεια προσπαθήστε με το κουτάλι ακολουθώντας περιμετρικά το ταψί να φτιάξετε στις πλευρές του ταψιού μια ψηλότερη στρώση με τα μπισκότα που έχετε ήδη τοποθετήσει στο ταψί(κολλήσετε δηλαδή τα μπισκότα στις πλευρές του ταψιού ώστε να ανασηκωθούν λιγάκι) .
Αφήστε τα για 10 λεπτά .
ΒΗΜΑ ΔΕΥΤΕΡΟ .
Λιώστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά , ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη .
Προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και βράστε το για περίπου ένα λεπτό , ανακατεύοντας συνεχώς για μια παχύρρευστη χρυσή καραμέλα .
Απλώστε την καραμέλα πάνω από τη βάση ,την αφήνουμε για 1 ώρα περίπου.
ΒΗΜΑ ΤΡΙΤΟ .
Χτυπάμε την κρέμα σαντιγί
ΒΗΜΑ ΤΈΤΑΡΤΟ
Ανασηκώστε προσεκτικά την βάση από το ταψί και τοποθετήστε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος . Κόβουμε τις μπανάνες τις μισές τις αναμειγνύουμε με την χτυπημένη κρέμα σαντιγί και τις τοποθετούμε με το κουτάλι πάνω από τη βάση .
Διακοσμήσετε με τις υπόλοιπες μπανάνες και τελειώστε με την τριμμένη σοκολάτα .
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
