Μόλις βγήκαν. Ζεστά ζεστά τυροπιτάκια λουκανικοπιτάκια !!!
Υλικά
1 και 1/2 κούπα γάλα χλιαρό
1/2 κούπα ηλιέλαιο
2 αυγά
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ζάχαρη
1 κιλό και λίγο ακόμα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κομματάκι όπως το λουκούμι μαγιά νωπή.
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα βάζουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
Σκεπάζουμε το μπολ με το ζυμάρι με μεμβράνη και τ αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου. Αφού φουσκώσει χωρίζουμε σε 8 μπάλες και κάθε μπάλα σε 8 τριγωνάκια.
Βάζουμε μέσα ότι γέμιση θέλουμε τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τ αφήνουμε για λίγο να φουσκώσουν.
Αλείφουμε με αυγό και ψήνουμε για κάνα τέταρτο περίπου στον αέρα στους 200 βαθμούς
Katerina Pavlara-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
