Μιας και είναι η εποχή του μούστου....ας κάνουμε μουστοκούλουρα φίλοι μου!
Για μένα είναι τα πιο γευστικά και νόστιμα κουλουράκια!
Υλικά
1και1/2 ποτήρι λάδι( βάζω 1π.σπορέλαιο ...και μισό ελαιόλαδο)
1 ποτήρι ζάχαρη
1ποτήρι πετιμέζι
1 ποτ.πορτοκάλι
2βανίλιες
1κ.σ.κανέλα
1κ.γλ.γαρυφ.
2κ.σ.κακάο σκόνη
1 μπεικιν
1κ.σ.σόδα...
Αλεύρι Αλλατίνη...όσο πάρει για μια ζύμη μαλακή....που να κολλάει στο χέρι.
Χτυπάμε λάδι με ζάχαρη + πορτοκάλι+ σόδα .
Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά...στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο το κακάο με το μπέικιν...
Η ζύμη πολύ μαλακή....αφήνουμε 2 ώρες( να σφίξει) και πλάθουμε τα κουλουράκια.
Ψήνουμε σε ταψί με λαδομένη ελαφρώς λαδόκολλα προθερμασμενο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν ο χρόνος ανάλογα τον φούρνο.
Ρουλα Λυρου-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
