ΥΛΙΚΑ
6 αυγά
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλιτζάνι τσαγιού φαρίν απ
1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο καρύδι
1 βανίλια
1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
λίγη κανέλα
Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη ,προσθετουμε τα αυγά και διαδοχικά όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.
Ψήνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί δοκιμάζοντας με μία οδοντογλυφίδα να βγεί στεγνή ,χρόνος περίπου στον δικό μου φούρνο με αέρα γύρω στα 50 λεπτά .
ΣΙΡΟΠΙ
2.5 φλιτζάνια τσαγιού νερό
1+1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
Βράσιμο 5 λεπτά.
ΚΡΕΜΑ
1 γάλα ζαχαρούχο
1 φάκελο γκαρνί
3 φακελάκια άνθος αραβοσίτου στιγμής με γεύση βανίλια
1 κιλό γάλα
Χτυπάμε το γκαρνί με το ζαχαρούχο
Σε άλλο μπολ χτυπάμε το άνθος αραβοσίτου με το γάλα .
Ενώνουμε τις δύο κρέμες και τις βάζουμε στο ψυγείο.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Σιροπιάζουμε την καρυδόπιτα ζεστό το ένα κρύο το άλλο και αφήνουμε να κρυώσει.
Στρώνουμε από πάνω την κρέμα και από πάνω ζάχαρη άχνη με μπόλικο καρύδι τριμμένο.
Tzeni Tsanaktsidou-αγαπαμε μαγειρικη !!!!! αγαπαμε ζαχαροπλαστικη !!!!!!
