Ζουμερά μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου .Κλασικό αγαπημένο φαγητό !!!
Υλικά
6 μπουτάκια κοτόπουλου ή όσα χρειάζεστε ή και ολόκληρο κοτόπουλο
1 καρότο
1 κρεμμύδι
λίγο σέλινο
1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο
1 κύβο λαχανικών ή κότας
λάδι
χυμός από ένα λεμόνι
χυμός από 1 πορτοκάλι
1 κουτ σούπας μουστάρδα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
πατάτες κυδωνάτες
Βάζω σε μια κατσαρόλα τα μπουτάκια κοτόπουλου να βράσουν για λίγο μαζί με το καρότο, το
κρεμμύδι και το σέλινο και το βούτυρο.
Μόλις λίγο μαλακώσουν τα στραγγίζω και τα βάζω σε ένα ταψί, τα αλείφω με τη μουστάρδα και προσθέτω και τις πατάτες .
Αλατοπιπερώνω, βάζω ρίγανη και το χυμό λεμονιού, πορτοκάλι λίγο λάδι και συμπληρώνω 1 ποτήρι με ζουμί στο οποίο είχα βράσει τα μπουτάκια στο οποίο μέσα έχω διαλύσει το μέλι ..
Ψήνω στους 180°C με αέρα πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν, σερβίρω και καλή μας όρεξη !!!
Προτιμώ την γάστρα ή στο ταψί σκεπασμένο με λαδόκολλα.
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
