Αν υπήρχε ένα κέικ για χειμώνα είναι αυτό!!Μυρωδάτο με την τρελά αγαπημένη μου "αντίθεση" *Σοκολάτα -πορτοκάλι *
ΥΛΙΚΑ:
3 πορτοκάλια (2 το χυμό τους και το τρίτο ολόκληρο),
3 αβγά,
1 1/2 κούπα ζάχαρη,
1 κούπα σπορέλαιο,
δυό βανίλιες,
μια πρέζα αλάτι,
ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο πάρει μέχρι να έχουμε το μείγμα του κέικ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πολτοποιούμαι στο μπλέντερ το ολόκληρο πορτοκάλι κομμένο, τον χυμό, το αλάτι και τα αβγά.
Στο μίξερ χτυπάμε το σπορέλαιο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τον πολτό.
Τέλος τις βανίλιες το μπέικιν και το αλεύρι μας.
Ανακατεύουμε ελαφρά και όχι πολύ ώρα όσο βάζουμε το αλεύρι.
Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά αναλόγως τον φούρνο... ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!
Αν θέλουμε να κάνουμε γλάσο λιώνουμε μία κουβερτούρα σε 4 κουταλιές σούπας γάλα και το περιχύνουμε .
Τζωρτζίνα Κκτ-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
