Υλικά.
200ml γάλα,
2 αυγά/ο ένας κρόκος για πασάλειμμα,
2 κουταλιές σούπας γιαούρτι,
2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο,
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
ένα φακελάκι μαγιά
και περίπου 600 γρ. αλεύρι.
Εκτέλεση.
Σ ένα μπολ βάζουμε το γάλα ζάχαρη αλάτι και μαγιά για ένα τέταρτο ώστε η μαγιά να ενεργήσει Μετά συμπληρώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει η ζύμη.
Αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει.
Κάνουμε 4 μπάλες και τις απλώνουμε σε μέγεθος ταψιού 32 εκ.
Βάζουμε από κάτω αντικολλητικό χαρτί και στρώνουμε την πρώτη,λαδώνουμε από πάνω και βάζουμε την δεύτερη.
Επαναλαμβάνουμε το ίδιο μέχρι την τέταρτη.στη μέση βάζουμε ένα ποτήρι και πατάμε ελαφρά.
Το κόβουμε σε 8 κομμάτια και στρίβουμε το κάθε ένα ξεχωριστά,το αφήνουμε 40 λεπτά να φουσκώσει.
Αλείφουμε τον κρόκο,και προσθέτουμε σουσάμι.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε 180 βαθμούς και το ψήνουμε 35-40 λεπτά.Καλή επιτυχία !!!
Η συνταγη είναι από την εκπληκτική ομάδα στο facebook: «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ» της κ. Katia Stoianova
η ΦΥΣΗ στο σπίτι σας
