Σοκολατένιο κέικ με πολύ λίγα υλικά ..!!!
Το κέικ αυτό μπορεί να μην έχει πολλά υλικά αλλά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κανονικό κέικ.
Υλικά
2 αυγά
2 κούπες αλεύρι φαρίνα
1κουπα γάλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα λάδι ελαφρύ αραβοσιτέλαιο
1 βανίλια
1πακ μπέικιν
Για την επικάλυψη
1,1/2 κουβερτούρα 175 gr 1 κρέμα γάλακτος 200ml
Εκτέλεση
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη καλά στο μίξερ, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος το αλεύρι, βουτυρώνουμε ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι και ψήνουμε στους 180 για 50 λεπτά, κάνουμε τρύπες από πάνω στο κέικ μας με τον πλάστη του σπιτιού η με ότι άλλο έχουμε μυτερό , ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος με την σοκολάτα σε χαμηλή φωτιά , με κουτάλι γεμίζουμε πρώτα μέσα τις τρύπες για να περάσει μέσα η σοκολάτα και μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο από πάνω από το κέικ μας και το καλύπτουμε όλο, πασπαλίζουμε αν θέλουμε με ινδοκάρυδο.
Το κέικ αυτό παραμένει υγρό μέσα από την σοκολάτα..
Εγώ εδώ σήμερα το έκανα κανονικά.
Δηλαδή έριξα μισό μείγμα από το κέικ στο τσέρκι λίγο γλάσο από πάνω κ το υπόλοιπο μείγμα από το κέικ .
Μπορείτε να το ανακατέψτε αν θέλετε με το κουτάλι και να κάνετε σχέδιο μέσα στο γλυκό .
Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 κ το έβαλα σε 20 τσέρκι λαδωμένο .
Τέλος έριξα το υπόλοιπο γλάσο σοκολάτας από πάνω .
Συνταγή από Gogo Samiou -Oi χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
