Πολίτικη συνταγή για υπέροχα πατατοκιμαδοκεφτεδάκια !!!
Υλικά
700-800 γρ μοσχαρίσιο κιμά ελιά.
2 μέτριες βραστές πατάτες
1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί σκληρό Δανίας
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
2 αυγά
2 φέτες ψωμί άσπρο μουλιασμένο
δυόσμο μαϊντανό ,αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο.
Εκτέλεση
Βράστε τις πατάτες λιώστε με ένα πιρούνι η στο μπλέντερ.
Αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί και αφήνετε στο ψυγείο για μια ώρα ..πλάθεται αλευρώνετε και τηγανίζετε σε βαθύ σκεύος και σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο .!!
Συνταγή από Gogo Samiou--Oi Χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
