💕 Καριόκες!! Πανεύκολες και φυσικά νόστιμες!!!
Μείγμα
2 πακετάκια φρυγανιά που τις περνάμε στο μούλτι,όχι να γίνει εντελώς σκόνη
150 γραμμάρια καρυδόψυχα στο μούλτι
150 γραμμάρια φουντούκια στο μούλτι
2 βανίλιες
150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή (έβαλα εγώ)
1 κουταλιά της σούπας κανέλα,αν θέλετε πιο έντονη την γεύση,1 και μισή κουταλιά
4 κουταλιέςτης σούπας κονιάκ
5 κουταλιές της σούπας κακάο άγλυκο
Και χλιαρό νερό όσο πάρει για να γίνει ένα ωραίο μαλακό ενωμένο μείγμα
Επικάλυψη
400 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρη αν θέλουμε για νηστίσιμες καριόκες
(εγώ είχα και έβαλα κουβερτούρα γάλακτος)
Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ την ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύουμε να λιώσει.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και πάλι νερό χλιαρό λίγο λίγο μέχρι να έχουμε ένα ωραίο μαλακό ενωμένο μείγμα.
Το κάνουμε σχέδιο κορμό,σε μεμβράνη,και βάζουμε ψυγείο για να σφίξει.
Λιώνουμε τις κουβερτούρες,εγώ τις λιώνω στο φουρνάκι,βάζουμε ένα κουταλάκι λάδι ελαφρύ,για λάμψη,κόβουμε σε φετούλες όχι πολύ λεπτές τον κορμό,και βουτάμε μία μία τις φετούλες με δύο πιρουνάκια,και βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί να κρυώσει η κουβερτούρα.
Αν θέλουμε βάζουμε πάνω στην κουβερτούρα μισό καρύδι να κολλήσει,για ντεκόρ.
Τις τυλίγουμε αν θέλουμε και είναι έτοιμες για την οικογένεια ή για κέρασμα ή για δωράκι!!
Μία δεν είναι ποτέ αρκετή!!!
Συνταγή από Μαρία Λάρου-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
