Υλικά
Μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φετάκια
1 σκελίδα σκόρδο μεγάλη ψιλοκομμένη
μαϊντανός ψιλοκομμένος
λίγο ελαιόλαδο
1 κοφτή κουτ σούπας καλό φρέσκο βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
Βάζουμε το λάδι στο αντικολλητικό τηγάνι προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα για 15 λεπτά.
Αμέσως μετά προσθέτουμε το σκόρδο τον ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι πιπέρι και ξανά συνεχίζουμε να σοτάρουμε για 5 λεπτά .
Αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά προσθέτουμε το βουτυράκι ανακατεύουμε να λιώσει και ...σερβίρουμε! !
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
