Πατάτες τηγανίτες ,υπέροχη η γεύση τους !!!
Υλικά:
3-4 πατάτες
3 αυγά
1/2 ποτήρι γάλα
Λίγο μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Αλεύρι
Εκτέλεση
Καθαρίστε και τρίψετε τις πατάτες στην μεσαία πλευρά του τρίφτη.
Προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το μαϊντανό, αλάτι πιπέρι.
Ανακατεύομαι και προσθέτουμε αλεύρι λίγο λίγο να δούμε να στέκεται ο χυλός να μην είναι νερουλός
Προθερμαίνετε σε τηγάνι -να μην καεί- το ελαιόλαδο.
Ψήνουμε τις τηγανίτες ώσπου να χρυσίσουν καλά.
Παίρνουμε κουταλιές ή τους πλάθουμε και ρίχνουμε στο τηγάνι.
Συνδυάζονται με όλα τα κρεατικά ή με μία ωραία σαλάτα !!!
Σημείωση
Αν το μείγμα μας είναι αραιό προσθέτουμε λίγο αλεύρι..Καλή 'ορεξη !!!
Ενισχυμένη με πατάτες βρασμένες-έβρασα λίγες - ,περιέχει ελίτσες,μαιντανό ψιλοκομμένο, φέτα ,ντομάτα,πιπεριά,και λαδόξυδο η λεμόνι -λάδι κατά προτίμηση!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
