Χλωροκούκια με αγκινάρες !!!
Υλικά
1 κιλό κουκιά χλωρά
5 αγκινάρες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κούπα ελαιόλαδο περίπου
2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ξύδι
1 κ.σ. κορν φλάουρ
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τα κουκιά με το ελαιόλαδο και το σκόρδο για 5 λεπτά.
Προσθέτουμε δυο κούπες νερό και σιγοψήνομαι 15 -20 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τις αγκινάρες, ανακατεύουμε, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα, και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ψηθεί καλά το φαγητό μας.
Τέλος αραιώνουμε το κορν φλάουρ με το ξύδι και λιιιγο νεράκι, το ρίχνουμε, ανακατεύουμε και κλείνουμε τη θερμοκρασία...✓
Συνταγή από Marina Xatzidaki -Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
