Κόβουμε τις πατάτες για τηγανιτές και τις απλώνουμε στη λαμαρίνα πάνω σε λαδόκολλα... αλατίζουμε και λαδώνουμε ελαφρά..
Ψήνουμε στο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.
Κατόπιν τις ρίχνουμε στο τηγάνι, χτυπάμε τα αυγά με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι, τις περιχύνουμε. Αφήνουμε να ψηθεί από τη μία πλευρά και γυρνάμε από την άλλη...✓
Συνοδεύουμε με σαλάτα !!!
Συνταγή από Marina Xatzidaki -Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
