Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με ρυζάκι κίτρινο πεντανόστιμο 😋
ΥΛΙΚΆ
4 μπουτάκια κοτόπουλου
3 ποτηράκια του κρασιού ρύζι
1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς τη φλούδα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι και λίγο κουρκουμά
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τη ντομάτα σε ένα ταψάκι, προσθέτουμε τα μπουτάκια, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, και ανακατεύουμε... ψήνουμε για μισή ωρίτσα... Στη συνέχεια αφαιρούμε τα μπούτια προσθέτουμε ζεστό νερό και το ρυζάκι.. φουρνίζουμε ξανά για 10 λεπτά... κατόπιν τοποθετούμε τα μπουτάκια από την άλλη πλευρά για να ροδοκοκκινίσουν!!!
Συνταγή από Marina Hatzidaki-οι χρυσοχερες-ηδες
