Υλικά
1Κιλό κιμά μοσχαρίσιο ελιά
2 αυγά
10 φρυγανιές μουσκεμένες
1 κούπα σκληρό τυρί Δανίας
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Δυόσμο..μαϊντανό..φρέσκια ρίγανη...αλάτι...πιπέρι.... χυμό από δυο λεμόνια... λάδι νερό
Εκτέλεση
Την διαφορά την κάνει το τυράκι που έχω τρίψει μέσα, βάζω μια κούπα τριμμένο τυρί αλλά το σκληρό Δανίας.
Έχω δοκιμάσει και με άλλα τυριά αλλά σαν και αυτό το τυρί που βάζω δεν υπάρχει η γεύση του, και τα 2 αυγά που βάζω στο μείγμα βοηθάει να είναι πολύ αφράτα.
Μουσκεύω την φρυγανιά ρίχνω τα μυρωδικά ανακατεύω όλα μαζί ρίχνω το λεμόνι βάζω τις πατάτες και ψήνω μέχρι να ροδίσει το φαγητό, 2 άωρες το λιγότερο στους 200 σε αντιστάσεις!!
Gogo SamiouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
