ΑΠΟ ΤΗΝ ΩΡΑΙΟΤΕΡΗ,ΥΠΕΡΟΧΗ,ΓΛΥΚΕΙΑ ΣΠΙΤΙΚΙΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΜΕ ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ,ΣΠΕΣΙΑΛ ΣΠΙΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΕΧΕΤΕ ΦΤΙΑΞΕΙ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1 κιλό αλεύρι ,
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
4 κουταλιές της σούπας ξίδι,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
2 νεροπότηρο χλιαρό νερό,
2 κρόκους αυγών,
1 βανίλια
2 κούπες ζάχαρη,
1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό,
1 λίτρο γάλα,
1 βανίλια,
250 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο+50 γραμμάρια σε κομματάκια.
Βάζουμε στην λεκάνη το αλεύρι,ελαιόλαδο,ξίδι,νερό,αλάτι και 1 κούπα.ζάχαρη και τα.ζυμώνουμε!
Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί μια ώρα.
Στην συνέχεια την τοποθετούμε στον αλευρωμένο πάγκο μας την ζυμώνουμε 3 λεπτά την κόβουμε κομμάτια και κάνουμε 10 μπαλίτσες!
Αυτές της μπαλιτσες της ανοίγουμε μικρά.φυλλαράκι και βουτυρώνουμε τα 8.
Βάζουμε τα 5 πάνω στο άλλο και τα.άλλα.5 πάνω στο άλλο.
Ανοίγουμε.δυο μεγάλα.φύλλα.όσο το δυνατόν λεπτά.
ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε το γάλα με 1 κούπα.ζάχαρη να ζεσταθεί ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μόλις πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 50 γραμμάρια.βούτυρο 2 κρόκους.αυγών,2 βανίλιαςε
Βάζουμε το ένα.φύλλο.σε καλά βουτυρωμένο ταψί ρίχνουμε την κρέμα και τοποθετούμε πάνω το άλλο φύλλο σουρωμένο καλά.
Χαράζουμε ελαφρώς,ρίχνουμε.μπόλικο βούτυρο λιωμένο,άχνη ζάχαρη και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς για.50 λεπτά φυσικά ανάλογα τον φούρνο!!!!!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
