Επί τον τηγάνιον οι κιοφτέδες που έλεγε και ο Βογιατζής ...!!!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζύμωσα ένα κιλό κιμά από μοσχάρι με μπαγιάτικο ψωμί, ένα κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο ,δυο αυγά, λίγο γάλα, αλάτι πιπέρι ρίγανη λαδάκι μαϊντανό και λίγη ντομάτα τριμμένη φρέσκια.
Τα ζύμωσα όλα μαζί καλά και τα άφησα 1 ώρα στο ψυγείο.
Αμέσως μετά λάδι στο τηγάνι,αλεύρωμα -αν θέλετε - και τηγάνισμα !!!
Συνταγή κ φωτό από Palmyra AristouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
