Εξαιρετική,υπέροχη,γευστική καρυδόπιτα !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγά.
1 ποτήρι ζάχαρη.
1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα.
1 και μισό ποτήρι αλεύρι για όλες της χρήσεις.
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ.
1 βανίλια.
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα μισό κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
Ανακατεύουμε σε μπολ τα υπόλοιπα υλικά και τα ρίχνουμε απαλά και ανακατεύουμε απαλά το μείγμα
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα στο ταψί μας (30) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. προθερμασμένο για 45 λεπτά φυσικά τον φούρνο.
ΣΙΡΟΠΙ!
Βράζουμε 3 ποτήρια νερό με 3 ποτήρια ζάχαρη και μισό λεμόνι το χυμό του για 3 λεπτά! Σιροπιάζομαι κρύο γλυκό,ζεστό σιρόπι!
ΚΡΕΜΑ: ΥΛΙΚΑ:
1 λίτρο γάλα,1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη,4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ,2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,2 κρόκους αυγών,2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,1.βανίλια 1 κούπα σαντιγί!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε το γάλα με την ζάχαρη να ζεσταθεί ρίχνουμε το κορν φλάουρ με το αλεύρι αφού το έχουμε διαλύσει με λίγο από το ζεστό γάλα ανακατεύουμε όταν πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε τους κρόκους με γρήγορη κίνηση να μην ψηθούν το βούτυρο,την βανίλια!
Όταν κρυώσει καλά η κρέμα την χτυπάμε να αφρατεψει και προσθετουμε απαλά την σαντιγί και τοποθετούμε την κρέμα πάνω στο κρύο γλυκό!
Απάνω βάζουμε καρύδι,κανέλα!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
