ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας-αν θέλετε βάλτε χωριάτικο -εγώ βάζω κρούστας
4 αυγά
1+1/2 ποτήρι γάλα
φέτα περίπου 600 γραμμάρια
λίγο ελαιόλαδο για ράντισμα στα φύλλα
Κάτω στο ταψί έστρωσα λαδόκολλα και το πέρασα με λάδι.
Εβαλα 3 φύλλα λαδώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά και αφήνοντας να προεξέχουν για να κλείσουμε στο τέλος την τυρόπιτα.
Επάνω από το τρίτο φύλλο σκορπίζουμε τρίβοντας με το χέρι λίγη φέτα διάσπαρτη.
Μετά από πάνω φύλλο -λάδωμα-τριμμένη φέτα .
Αυτό το κάνουμε μέχρι να μείνουν δύο φύλλα με τα οποία θα σκεπάσουμε την τυρόπιτα και θα τυλίξουμε γύρω γύρω τις άκρες.
Χαράσσουμε την πίτα σε κομμάτια χωρίς να τα χωρίζουμε εντελώς.
Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά με το γάλα και το ρίχνουμε από πάνω σε όλο το ταψί και το αφήνουμε να απορροφήσει εντελώς το υλικό αυτό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου στον δικό μου φούρνο 30 λεπτά έψησα.. μέχρι να ροδίσει .
Ετοιμη να την απολαύσουμε πραγματικά υπέροχη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
