Το γλυκό που μας γυρίζει πίσω στα παιδικά μας χρόνια πάντα !!! Υπέροχο μυρωδάτο Σάμαλι !!!
Υλικά--μετράμε με το ίδιο κεσεδάκι τα υλικά ολα.
2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος πετώντας την πέτσα ,ή στραγγιστό
2 κεσεδάκια ζάχαρη
1 κεσεδάκι νερό
2 βανίλιες -τα μασουράκια-
Χυμό μισού λεμονιού μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
500 γραμμάρια σιμιγδάλι χονδρό
1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένης σε σκόνη
Σιρόπι
3 κεσεδάκια νερό
3 κεσεδάκια ζάχαρη
1 λεμονόκουπα
2 κουταλιές τις σούπας γλυκό υποβρύχιομε άρωμα μαστίχας-αν υπάρχει υποβρύχιο -
Ολα αυτά τα βράζουμε για 5 λεπτά από την στιγμή που θα αρχίσει ο βρασμός.
Εκτέλεση
Με την σειρά που αναγράφονται τα υλικά τα ρίχνουμε σε ένα μπολ αναμιγνύοντας με σύρμαγια 2 με 3 λεπτά.
Πρώτα τα γιαούρτια ,μετά την ζάχαρη και μετά τα υπόλοιπα με τελευταίο το σιμιγδάλι.
Τα ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψί 32 με 34 εκατοστά.
Ο φούρνος να είναι προθερμασμένος στους 180 βαθμούς και ψήνομαι για 50 με 60 λεπτά-θα το δούμε από το χρώμα.
Μόλις ψηθεί το σιροπιάζομαι καυτό το σάμαλι χλιαρό το σιρόπι !Καλή επιτυχία !!! .
Εκτέλεση φωτό από Ritsa Pronoitou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
