Πεντανόστιμο πολύ εύκολο και γρήγορο φαγητό !!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΙ ΥΛΙΚΑ
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκίτσες.
Το βάζουμε με λίγο λάδι στο τηγάνι και μαζί και τα μανιτάρια - φρέσκα κομμένα σε φετούλες.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε μόλις αρχίσουν να ροδίζουν λίγο γάλα φρέσκο -1 ποτηράκι του κρασιού.
Μόλις το πιεί προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος -την μικρή συσκευασία για ένα στήθος κοτόπουλο .
Ξεπλένουμε το κουτί της κρέμας γάλακτος με λίγο νερό το μισό περίπου του κουτιού και το προσθέτουμε μέσα προσθέτουμε και λίγο τυρί κεφαλοτύρι τριμμένο περίπου 1 φλυτζανάκι του καφέ και τα βράζουμε άλλα 10 λεπτά περίπου ..να δείτε να δέσει η σάλτσα .
Αν θέλετε μπορείτε οταν βάζετε το αλατοπίπερο να προσθέσετε και μυρωδικά πχ μείγμα για κοτόπουλο -οχι πολύ - η λίγο κουρκουμά .
Ρύζι
Παίρνουμε ρύζι κίτρινο ειδικό για πιλάφι.
Βάζουμε λίγο λάδι στην κατσαρόλα κόβουμε 1 καρότο ψιλοκομμένο και αν θέλετε και λίγη πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη -εγώ εδώ δεν έβαλα αλλά του πάει .
Τα σοτάρουμε λίγο και μετά ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε .
Ρίχνουμε λίγο αλάτι πιπέρι και 1 κύβο λαχανικών.
Και προσθέτουμε βραστό νερό και μαγειρεύουμε .
Οταν είναι έτοιμο ρίχνουμε 1 κουταλιά βούτυρο και το ανακατεύουμε .
Η αναλογία για το ρύζι είναι πχ 1 ποτήρι ρύζι 3 ποτήρια νερό.
Εκτέλεση φωτό και συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
