Δροσιστικό γλυκό γιαούρτι - λεμόνι με σως φράουλας !!!
1 κιλό γιαούρτι στραγγιστο με 10 τις εκατο λιπαρά
μισό φλυτζάνι άχνη ζάχαρη
Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κουτί φράουλες 500 γρ
Μισό φλυτζάνι ζάχαρη κανονική
1 κγ κορν φλαουρ προαιρετικά
Χτυπάμε στο μίξερ το γιαούρτι με τη ζάχαρη το ξύσμα και το χυμό να ανακατευτούν τα υλικά σε αυτό το στάδιο δοκιμάζουμε τη ζάχαρη δεν θέλουμε να είναι πολύ γλυκό αλλά είναι θέμα γούστου
Πλένουμε τις φράουλες και ρίχνουμε τις μισές στο μούλτι και τις κάνουμε πολτό τις άλλες μισές τις ψιλοκόβουμε και τις κρατάμε
Ρίχνουμε σε κατσαρόλα τον πολτό με τη ζάχαρη και βράζουμε και ξαφρίζουμε για πέντε λεπτά προσθέτουμε και τις ψιλοκομμένες και σβήνουμε το μάτι αν θέλετε η σάλτσα να είναι ποιο πηχτή παίρνουμε λίγη σάλτσα προσθέτουμε το κορν φλαουρ και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μπορείτε να βάλετε και μαρμελάδα φράουλας όπως επίσης και λίγα σπασμένα μπισκότα και να έχετε ένα γλυκάκι τύπου τσιζ κέικ σε ποτήρι
Σερβίρουμε παγωμένο!
