Χοιρινό με λάχανο ..πεντανόστιμο φαγητό !!!
1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές
1 σκ σκόρδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ γ πάπρικα γλυκιά
1 ποτ χυμό ντομάτας
1 καρότο ψιλοκομμένο
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι λάδι
1/2 σφηνάκι ξύδι
1 δαφνόφυλο
2 μπαχάρια
Μισό λαχανο κομμένο σε μέτρια κομμάτια
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι και σοτάρουμε καλά το κρέας από όλες τις μεριές.
Το βγάζουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώσουν
Ρίχνουμε το λάχανο να μαραθεί το καρότο το σέλινο αλάτι πιπέρι την πάπρικα τα μπαχάρια τον χυμό ντομάτας και το κρέας προσθέτουμε και λίγο ζεστό νερό και σιγοβράζουμε μισή ώρα περίπου μέχρι να μείνει με το λαδάκι του.
Λιγο πριν το τέλος προσθέτουμε το ξύδι.
Συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
