Πιτσάκια που θα ξετρελάνουν όλους !!!
1 ποτ γάλα χλιαρό
1 μάγια φακελάκι
1κ γ ζάχαρη
1κ γ αλάτι
1κ.σ λάδι
2-2.5 φλ αλέυρι γ.ο.χ
Σε ένα λεκανακι βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη.Ανακατευω να διαλυθεί καλά και σκεπάζω με μια πετσέτα!
Αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Μετά τα 10 λεπτά αφού η μαγιά έχει κάνει φουσκάλες προσθέτω το λάδι το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε μια ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Μετά παίρνουμε μπαλάκια ζύμης σαν καρύδι και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
Με τον πάτο ενός ποτηριού τα πατάνε να πλατύνουν και βάζουμε σάλτσα αλλαντικά και τυριά που λιώνουν.
Εγώ εδώ τα μισά τα βάζω σε ταψάκι και τα βάζω στην κατάψυξη και κάθε φορά που θέλω να ψήσω τα βάζω κατευθείαν όπως είναι παγωμένα στην λαδόκολλα και τα ψήνω.
Ψήσιμο στους 180 στον αέρα 20 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο σας!!!
Η δόση αυτή βγάζει 40 πιτσάκια!!!
Συνταγή από Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχερες-ηδες
