Μακαρόνια Μπλουμ φανταστικά σε γεύση !!!
Υλικά Συνταγή
Λίγο λάδι σε κατσαρολίτσα κρεμμύδι και σκόρδο τριμμένο σοτάρισμα
Αμέσως μετά 1 ντομάτα τριμμένη ώριμη και 1 κουτάλι σούπας πελτέ ,ανακάτεμα και ζεστό νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας .. τώρα επειδή μου αρέσουν τα διαφορά πρόσθετα λίγη πάπρικα γλυκιά,λίγο κουρκουμά, ένα φύλλο Δάφνη , λίγη κανέλα μικρο ξυλάκι,λίγη ζάχαρη αλάτι πιπέρι και τέλος ένα κομματι καθαρισμένο φρέσκο τζίντζερ .
Τα άφησα και βράσανε 15 λεπτά και μετά πρόσθεσα τα μακαρόνια ( έβαλα για παστίτσιο γιατί τραβάνε την σαλτσούλα που είναι πεντανόστιμη μέσα) τα άφησα και βράσανε μέχρι να δέσει να μελωσει να πιει την σάλτσα και έτοιμα και νοστιμότατα με τυρί κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας και με μια μαρουλοσαλάτα.. μούρλια φαγάκι !!!
«Εγώ πρόσθεσα και έναν κύβο βιολογικό στην σάλτσα»
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
