Σνιτσελάκια χοιρινά στο φούρνο πεντανόστιμα και με πολύ τραγανή κρούστα!!!!
Υλικά
6 κομμάτια σνίτσελ χοιρινό τρανς
2 αβγά
1 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
1 κούπα αλεύρι καλαμποκιού
1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη ή 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κ.γ αλάτι
Φρεσκοκομμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύω την φρυγανιά , το καλαμποκαλευρο , την πάπρικα και τη σκόνη σκόρδου . (αν επιλέξω να βάλω σκελίδα σκόρδο τη λιώνω και την προσθέτω στο μείγμα των αβγών).
Σε ένα άλλο πιάτο χτυπάω ελαφρώς τα αβγά και αλατοπιπερώνω.
Περνάω κάθε κομμάτι σνίτσελ μέσα από το αβγό και μετά στο μείγμα της φρυγανιάς.
Τα βάζω σε ταψάκι που έχω στρώσει με λαδόκολλα τα ραντίζω με λαδακι και τα ψήνω στο αερόθερμο στους 200 βαθμούς μέχρι να χρυσαφίσουν.
Σερβίρω με πατατούλες τηγανιτές ή με πουρέ!!!!
Καλή επιτυχία!!!!
Συνταγή από κ. Tzela AntonopoulouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
