Υλικά
1 κονσέρβα μανιτάρια (ή φρέσκα) κομμένα φετάκια
1 πράσινη πιπεριά κομμένη κομματάκια
1 κρεμμύδι κομμένο λεπτά φετάκια
1 με 2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σε φετάκια σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Δυόσμο
Σάλτσα ντομάτας λίγη
Λίγη κανέλα
Λίγο ελαιόλαδο
1 πακέτο μακαρόνια
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι το σκόρδο με το ελαιόλαδο, βάζουμε τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζουμε λίγο.
Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα την πιπεριά μαζί και το κρεμμύδι την σάλτσα, τα αφήνω να πάρουν μια βράση.
Ρίχνουμε όλα τα μυρωδικά. Εκτός του δυόσμου που μπαίνει στο τέλος.
Αφού γίνει η σάλτσα ρίχνουμε και τον δυόσμο για έξτρα άρωμα.
Τέλος βράζουμε τα μακαρόνια (σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου).
Και τέλος σερβίρουμε με λίγη τριμμένη φέτα αν δεν νηστεύουμε η πασπαλίζουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαιντανό !
Συνταγή φωτογραφία από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
