ΥΛΙΚΑ
Χρειαζόμαστε για αυτήν τη υπέροχη ζύμη για 4 μέτριες πίτσες, η μια μεγάλη !
Τριμμένη καπνιστή γαλοπούλα
420 γρ αλεύρι Για όλες τις χρήσεις
50 γρ φρέσκια μαγιά
2 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
3 κ.σ λάδι
300γρ χλιαρό νερό
Έβαλα κ 6 φέτες τυρί γκούντα από πάνω
Γέμιση
Καπνιστή γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια
150 γρ τριμμένο τυρί γκούντα
Ψιλοκομμένες πιπεριές κόκκινη κ κίτρινη
Πουμαρό
Κ ότι άλλο θέλετε
Ρίγανη
Λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τη μαγιά τη ζάχαρη, αλάτι και το λάδι προσθέτουμε το χλιαρό νερό το δουλεύουμε καλά προσθέτουμε το αλεύρι ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η ζύμη μαλακή αφήνουμε να φουσκώσει 25 λεπτά.
Ανοίγουμε Βάζουμε τη γέμιση και διπλώνουμε τις άκρες
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει
Η Συνταγή είναι από κ. Panagiota Kiriakou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
