Τζατζίκι.. !!! Το παραδοσιακό ορεκτικό !!!!
Υλικά.
1 μεγάλο αγγούρι
500 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό πλήρες
3 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζανάκι του καφε και λίγο παραπάνω ελαιόλαδο
Μισό φλιτζανάκι του καφέ ξύδι
Αλάτι δοκιμάζετε σιγά-σιγά και βάζετε όσο θέλετε..
Εκτέλεση
Τρίβετε το αγγουρι από το το χοντρό του τρίφτη και το στύβετε καλά...
Το ανακατεύετε με το γιαούρτι και τρίβετε από το λεπτό τρίφτη το σκόρδο, ρίχνετε το λάδι το ξύδι το αλάτι ανακατεύετε καλά και βάζετε στο ψυγείο.
Συνταγη από Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou.-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
