Χωριάτικη τυρόπιτα με φανταστική γεύση υπέροχο λεπτό γρήγορο φύλλο από το τετράδιο της γιαγιάς μου !! Εγώ αντί για γάλα μόνο πρόσθεσα κρέμα γάλακτος !!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ !!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΦΥΛΟΥ ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΔΩ http://mageirikikaisintages.blogspot.gr/2011/02/blog-post_2464.html
ΥΛΙΚΑ
500 γραμ αλεύρι
1 κουτ.γλυκού αλάτι
3 κουτ σούπας λάδι
ΓΕΜΙΣΗ
5 αυγά
1 κιλό φέτα
1 μικρό κουτάκι γάλα εβαπορέ η μια μικρή κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε το φύλο και κόβουμε 6 μπαλάκια να γίνουν 6 φύλα.
Ανοίξτε τα με τον τρόπο που λέω πατώντας πιο πάνω το λινκ για φύλλο .
Σε ένα μπολ έχετε θρυμματίσει την φέτα μ ένα πιρούνι,ρίχνετε τα αυγά,πιπεράκι,και την κρέμα γάλακτος ,η το γάλα νουνού,ανακατεύετε καλά και σε ένα ταψί βάζετε λίγο λάδι σε όλη την επιφάνειά του και φύλο και λάδωμα 2 φύλα από κάτω ,μετά γέμιση εδώ κι εκεί διάσπαρτη την μισή,ξανά φύλο ,λάδι,γέμιση όλη πλέον και από πάνω άλλα 2 φύλα .
Χαράσσουμε και βάζουμε σε όλη την επιφάνεια λάδι με αυγό [χτυπάμε ένα ολόκληρο αυγό με 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι]ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 35 λεπτά .
Δείτε περισσότερες συνταγές ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
