Πιτούλες καταπληκτικές για σουβλάκια αφράτες νόστιμες σπιτικές !!!
Υλικά
900 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 μλ χλιαρό νερό
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη αλάτι
1 φακελάκι μαγιά
150 μλ λάδι,εγώ έβαλα ελαιόλαδο
Όλα μαζί ζύμωμα να έχουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Αφήνουμε μία ωρίτσα να διπλασιαστεί σε όγκο και κόβουμε μπαλάκια των 100 με 120 γραμμαρίων.
Βγαίνουν δέκα με έντεκα πιτούλες.
Ανοίγουμε με το χέρι σε στρογγυλό φύλλο και ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.
Κάθε φορά βάζουμε με το πινέλο λίγο λαδάκι και μετά το ζυμαράκι μας.
Την γυρνάμε όταν δούμε και κάνει φούσκες
.Όταν την γυρίσουμε την πατάμε με σπάτουλα παντού και την αλοίφουμε ίσα ίσα λαδάκι που έχει πάνω το πινέλο μας.
Κάθε πλευρά θέλει περίπου δύο λεπτάκια και σε αυτό το διάστημα ανοίγουμε το επόμενο ζυμαράκι μας.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαρία Λαρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
