Με ολόκληρο λεμόνι αλεσμένο..🍋🍋🍋
Είναι γνωστή η λατρεία μου στα γλυκά με λεμόνι... Και σήμερα έπεσε το μάτι μου σε αυτή την ωραία νόστιμη και εύκολη συνταγή...Πολύ μυρωδάτο αφράτο και βελούδινο !!!!
Υλικά
125 βούτυρο λούρπακ
1 φλ.τσ. ζάχαρη
1 λεμόνι αλεσμένο ώμο με τη φλούδα καθαρισμένο από τα κουκούτσια
2 βανιλίνες
3 αυγά
1,5 φλ.τσ. αλεύρι που φουσκώνει.
Εκτέλεση
Χτυπάμε Το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει... Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα... Ρίχνουμε τις βανίλιες και το αλεσμένο λεμόνι στη συνέχεια σιγά σιγά το αλεύρι να ενσωματωθεί στο μείγμα...✓✓✓
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα μικρότερη από την κανονική επειδή το μείγμα είναι λιγότερο... Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου...✓✓
Αν θέλουμε το λούζουμε με γλάσο από λεμόνι και άχνη ζάχαρη, ή πασπαλίζουμε με σκέτη άχνη ζάχαρη !!!
Εκτέλεση φωτό από κ. Marina Hatzidaki-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
