Καλτσόνε!!! Υπέροχα αφράτα !!!
Υλικά
1 ποτήρι γάλα χλιαρό
1 μαγιά φακ
1/2 κ.γ ζάχαρη
1 κ.γ αλάτι
2 κ.σ λάδι
2.5 -3 φλ αλέυρι γ.ο.χ
Για την γέμιση
Σάλτσα ντομάτας
Παριζα γαλοπούλα μπέικον η ότι αλαντικο θέλετε
Τυρι Γκούντα τριμμένο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω το γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη ανακατεύοντας καλά να διαλυθεί η μαγιά σκεπάζω με μια πετσέτα και αφήνω 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Μετά προσθέτω το λάδι το αλάτι και τέλος το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.
Σκεπάζω και αφήνω μια ώρα να διπλασιαστεί.
Μετα χωρίζω την ζύμη σε πέντε μπαλάκια.
Σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω το ένα μπαλάκι βάζω σάλτσα ντομάτας τυρί τριμμένο τα αλλαντικα μου και κλείνω σε μισοφέγγαρο.
Κλείνω καλά γύρω γύρω και τα βάζω σε λαδόκολλα.
Ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα ΚυριάκηΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
