Γαρίδες με λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι φούρνου ...εύκολο και γρήγορο.😊👩🍳
Υλικά για 4 άτομα 🦐
12 γαρίδες
1/2 πακέτο μακαρονακι
2 πιπεριές (1 κόκκινη και 1 πράσινη )
1 κρεμμυδι ξερό
1 φρέσκο κρεμμύδι
1 καροτο
1 ντομάτα
100 γρ.κρασι
Αλάτι πιπέρι
1 ζωμό
Ξισμα λεμονιού
Κουρκουμα
Μαϊντανό...!!
/
Εκτέλεση 🦐👩🍳
Σοταρω τις γαρίδες σε ζεστό τηγάνι, τις σβήνω με κρασί και τις αφήνω σε ένα πιάτο.
Στο ίδιο σκευος σοταρω τα λαχανικά τα κομμένα.
Ρίχνω μέσα ότι ζουμί έχουμε στο πιάτο από τις γαρίδες και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον κύβο και νερό ζεστό.
Ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα και αφού πάρουν μια βράση τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι μαζί τις γαρίδες και το μαϊντανό ψιλοκομμένο, το ξύσμα λεμονιού και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
Το βάζουμε στο φούρνο για 10 με 15 λεπτά περίπου στους 180.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Nancy Michalakou
