ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ;;;;ΕΔΩ ΣΑΣ ΕΧΩ ΤΑ ΠΟΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ!!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ:
1 ποτηρι γαλα χλιαρο,
1 ποτηρι νερο χλιαρο,
1 ποτηρι σπορελαιο χλιαρο,
1 φακελακι ξερη μαγια,
100 γρ ζαχαρη,
1,5 μιση κουταλακι του γλ αλατι,
μαχλεπι-κακουλε-μαστιχα-ξυσμα πορτοκαλιου-
2 βανιλιες,
900 γρ αλευρι + λιγο στον παγκο!!
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ::
Βαζουμε στην λεκανιτσα το γαλα-νερο-σπορελαιο-μαγια-ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε την ζαχαρη-μυρωδικα-αλατι ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε χουφτα-χουφτα αλευρι και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη!
Την βαζουμε πανω στον αλευρωμενο παγκο και την ζυμωνουμε 10 λεπτα να γινει λεια!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
Στην συνεχεια την ξανζυμωνουμε και κοβουμε 12 ισα κομματια!
Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!
Της σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Στην συνεχεια ανοιγουμε ολες τις μπαλες σε φυλλαρακια και ανα δυο βουτυρωντας τα και ρολαροντας τα φτιαχνουμε το τσουρεκακι!
Τα βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι!
Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με νερο ριχνουμε σουσαμι και ψηνουμε στους 180 β προθ αντιστασεις μεσαια σχαρα για 20 λεπτα φυσικα τον φουρνο!
Εμκτέλεση φωτό εκτέλεση από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
