Υλικά
3 μέτρια κολοκυθάκια
3-4 πατατούλες
2 καρότα
1ντομάτα σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό από 2 λεμόνια
Ελαιόλαδο ρίγανη,αλάτι, πιπέρι ..
Νεράκι να σκεπάζει το φαγητό
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί κόψτε φετούλες ολα τα παραπάνω λαχανικά και ρίξτε ελαιόλαδο το λεμόνι την ρίγανη το αλάτι και το πιπέρι, ανακατέψτε καλά τα υλικά μεταξύ τους..ρίξτε νεράκι και ψήστε σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει το φαγητό .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Gogo Samiou-Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!!
