Μόλις δαγκώνεις κάνει κρατς και γεμίζει το στόμα με αρώματα της φύσης..Αχ εδώ θα αφήσω τα κοκαλάκια μου, πάνω σε αυτό το πιάτο 😋
Υλικά
1 ματσάκι μάραθο
2 κρεμμύδια ξερά μέτρια
6 κουταλιές γενεές της σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι του τσαγιού νεράκι
1κουταλιά του γλυκού γλυκάνισο!! αν δεν έχετε λίγο ούζο
1 κουταλιά του γλυκού baking powder
Αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι έξι καλά γεμάτες κουταλιές μέχρι την κορυφή αλεύρι... ρίχνετε μέσα ,το αλάτι το γλυκάνισο το πιπέρι το baking powder το νερό το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.. θέλουμε ένα πηχτό χυλό... Ψιλοκόβουμε τον μάραθο και τα κρεμμύδια με το χέρι ανακατεύουμε μέσα στο χυλό... βάζουμε αραβοσιτέλαιο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και με τη βοήθεια δύο κουταλιών παίρνουμε μείγμα όπως τους κολοκυθοκεφτέδες και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά καλά... αφήνουμε να ψηθούν καλά .. να γίνουν τραγανοι..να βάζεις στο στόμα και να ακούς το κρατς... Αν δεν νηστεύετε και σπάσετε μέσα δύο αυγά και λίγη φέτα θα γίνει μάχη μετά..
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Gogo Samiou Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!
