ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΥΠΡΙΑΚΗ
Μια ωραία και νόστιμη τυρόπιτα αύριο με τον καφέ μας κι όχι μόνο !!!
Υλικά.... . .
3/4 ποτηριού ελαιόλαδο η σπορελαιο.
6αυγα
5 κ.τσαγιού μπεικιν πάουντερ
2 χαλούμια τριμμένα (κυπριακό τυρί)
1 1/2 ποτήρι γάλα
1/2 ποτήρι δυόσμο ξηρό η φρέσκο
Και 4 ποτήρια αλεύρι γοχ.
Αναμιγνύω όλα τα υλικά μαζί και τελευταίο το αλεύρι . Η ζύμη πρέπει να γίνει όπως ένα κέικ απλό.
Βάζω χαρτί φούρνου σε μια φόρμα και βάζω το μείγμα και από πάνω λίγο σουσάμι.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 1ωρα.
Όταν κρυώσει την βγάζω με από την φόρμα για να μην σπάσει.
Συνταγη από κυρία Eleni Agapiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !
