Υπέροχο κέικ τούμπανο !!!!
Μετράμε με την κούπα 250γρ.
Μία κούπα καλαμποκελαιο χτυπάμε με ενάμιση κούπα ζάχαρη καλά με μίξερ, μετά ένα ένα 4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου χτυπάμε νά αφρατέψει, ρίχνουμε 1 κουτί γάλα εβαπορε(το μεγάλο), μια βανίλια, λίγο αλάτι, ανακατεύουμε ένα φακελάκι μπεικιν παουντερ μέσα σε 550-570γρ αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένη και ρίχνουμε εναλλάξ με μία κούπα χυμό πορτοκαλιού στο μείγμα , ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μαρίζ. Εγώ έβαλα 3κσ κακάο μέσα σε 1/3 ζύμης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170° με αέρα περίπου μια ώρα μέχρι να πάρει χρώμα και να ψηθεί!!!! 33-34 μέγεθος ταψί βουτυρομένο και αλευρομένο .
Συνταγή εκτέλεση φωτό από κυρία 'Αννα Αννούλα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
