Αυτό το φαγάκι είναι πεντανόστιμο !!! Κολοκυθάκια λεμονάτα !!!
4 κολοκύθια στρογγυλά
2 καρότα
2 τεμ κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
1 ντομάτα χωρίς σπόρους και πέτσα
4 με 5 κσ ρύζι Καρολίνα πλυμένο
1 πατάτα
Ανιθο δυόσμο αλάτι πιπέρι λεμόνι λαδι
1 κσ κορν φλάουρ
Κόβουμε το καπάκι από τα κολοκυθάκια και τρίβουμε λίγη από τη σάρκα τους στον τρίφτη τρίβουμε και το ένα καρότο προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα στο χέρι και την ντομάτα ψιλοκομμένη το ρύζι και τα μυρωδικά γεμίζουμε τα κολοκυθάκια και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα ρίχνουμε νερό ένα δάχτυλο ποιο κάτω από το καπάκι του κολοκυθιου την πατάτα κομμένη και το καρότο λάδι αλάτι πιπέρι και βράζουμε σε σιγανή φωτιά
Όταν γίνει το φαγακι ρίχνουμε το λεμόνι και το κορν φλάουρ να δέσει η σάλτσα .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Βικη Αναματερου ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
