Μοσχαράκι με κριθαράκι....Μελάτο πολύ νόστιμο !!!
Βράζω το κρέας στη χύτρα για 3 τέταρτα .
Στραγγίζω το νερό που έβρασε το κρέας και το βάζω σε μια γάστρα και μέσα βάζω σάλτσα ντομάτας αλάτι μαύρο πιπέρι 2 ξυλάκια κανέλας ελαιόλαδο και 1 χούφτα αποξηραμένα λαχανικά που έχω φτιάξει εγώ και το βάζω στο φούρνο.
Σκεπάζω κ ψήνω για 3 τέταρτα περίπου .
Ανοίγω την γάστρα κ αν χρειαστεί προσθέτω λίγο νερό κ μόλις πάρει βράσει προσθέτω το κριθαράκι κ ψήνω για 10 λεπτά μόνο ξεσκέπαστο .
Κλείνω τον φούρνο κ το αφήνω να λελώσει .
Οι χρόνοι ψησίματος είναι ανάλογα τον φούρνο να το δοκιμάσετε πρώτα αν ψήθηκε .
Μόλις πάρει βράσει προσθέτω το κριθαράκι και αφήνω να μαγειρευτεί.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Αννα Κασσανδρεια ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
