ΈΦΤΙΑΞΑ ΜΊΑ ΜΑΚΑΡΟΝΆΔΑ ΠΟΛΎ ΠΟΛΎ ΝΟΣΤΙΜΗ🍝ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΆΡΙΑ & ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΈΣ
🍄🍄🍄🍄🌶🌶🍅🍅
Ένα απλό φαγητό αλλά υγιεινό ,αρωματικό και νόστιμο!!!
Γιατί όταν τα μακαρόνια βράσουν μέσα...σε αυτή τη σάλτσα...γίνονται ακόμα πιο νόστιμα!!👌
ΥΛΙΚΆ
300 γρ μανιτάρια λευκά
1/2 κόκκινη πιπεριά
1/2 πορτοκαλί πιπεριά
1/2 κίτρινη πιπεριά
1 κρεμμύδι μεγάλο
2 σκελίδες σκόρδο
1κ.σ. πελτέ
1/2 κρασοπότηρο λευκό κρασί
2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
1/2 κούπα νες ελαιόλαδο
μαϊντανό
1 κύβο λαχανικών
αλάτι πιπέρι
νερό
500 γρ. μακαρόνια χοντρά Νο5 με τη τρύπα
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα (νταβα) βάζω το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες , τα σκόρδα με λίγο νεράκι το ανακατεύω μέχρι να εξατμιστεί κ να φύγει η σπιρτάδα τους.
Στη συνέχεια Ρίχνω το ελαιόλαδο τα μανιτάρια και τα ανακατεύω προσθέτω το πελτέ ανακατεύω και σβήνω με λίγο λευκό κρασί. Περιμένω να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτω τις 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια και Βραζω με νερό για 10' στη συνέχεια προσθέτω όλες τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια το κύβο λαχανικών νερό μπόλικο και το πακέτο τα μακαρόνια αλάτι πιπέρι και Βραζω στον αναγραφόμενο χρόνο.
Το μαϊντανό τον προσθέτω 5' πριν το τέλος.
Εάν το νερό δε φτάνει προσθέτω μόνο ζεστό.
ΠΑΝΕΎΚΟΛΟ ΚΑΙ ΠΟΛΎ ΓΡΉΓΟΡΟ!!!
Συνταγή από κυρία Αναστασία Βλάχου εκτέλεση φωτό από κυρία Giannis Artemis Peteinarakis
