CHEESECAKE ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΆΔΑ ΒΕΡΊΚΟΚΟ !!!
Υλικά
500 γρ τυρί κρέμα
1 κρέμα γάλακτος 200γρ
1 1/2 πακετο μπισκότα πτιπ μπερ
50 γρ άχνη ζάχαρη
Μισό βιταμ
Ξύσμα από λάιμ
Θρυματιζω τα μπισκότα και βάζω το βιταμ ( Το βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου)
Τα στρώνω σε αποσπώμενη φόρμα και το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα. Χτυπάω το τυρί, την κρέμα και το ξύσμα και το βάζω και αυτό πάνω στο μπισκότα , και πάλι στο ψυγείο για πολλές ώρες.
Μαρμελάδα
1 κιλό βερίκοκο ώριμα
600 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Ξύσμα λάιμ
Μισή φλιτζανα του τσαγιού νερό
Πλένω καλά τα φρούτα, αφαιρω τα κουκούτσια και τα βάζω στην κατσαρόλα με την ζάχαρη, βανίλια , νερό και το ξύσμα από το λάιμ το ψήνω περίπου μισή ώρα και όταν κρυώσει το πολτοποιω.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
